２年生食品コースの生徒が豚みその製造実習を行いました。食品コースでは製造方法や食品の成分について専門的に学習します。

　今回は、３回目の豚みそ製造実習ということで作業工程も少しずつ覚えてきました！

　豚みそは古来薩摩武士の元気付け食物として愛好されており、ご飯のお供にぴったりです。農高市や各イベントで販売していますので、ぜひお買い求めください！

 

「真剣に計量しています！」

「缶詰の中心温度もしっかり計ります！」

「レトルト殺菌機で殺菌します。」

「殺菌スタートボタンをポチッ！」