芽吹き始めてから約２カ月が経過しました。

果樹班では主に、大粒の「ピオーネ」甘さが特徴の「クイーンニーナ」皮ごと食べられる「シャインマスカット」の３品種のブドウを栽培しています。

 

　今週は主に課題研究や総合実習総合実習の時間で「摘粒」作業を行っています。

　　　※「摘粒」ブドウの粒が混み合った部分や生育が悪い小さな粒を取り除いていく作業

 

　この作業は，粒が大きくなった際に粒同士がぶつかって潰れてしまうのを防ぐため，また粒の大きさをそろえ商品価値を高めるために，一房一房手作業で行っています。

　一つ一つ丁寧においしいブドウを提供出来るように日々頑張っています。